随着冷空气袭入江南地区，在浙江省宁波市宁海县，不少茶场都忙着采茶制茶。
茶园青翠碧绿徐铭怿供图
在宁海县深甽镇太阳山茶场，山坡上200余亩连片的茶园青翠碧绿，采茶工忙着采摘茶叶。采摘后的茶叶通过摊青、杀青、揉捻、闷黄四步工序，制作成黄茶。
采茶徐铭怿供图
茶园采茶忙徐铭怿供图
据介绍，宁海茶场多在春季采摘茶叶并制作成绿茶和红茶。春季以后，如何充分挖掘茶树的价值，最大化利用茶原料，提高夏秋茶经济效益，是茶界人士思考多年的问题。
摊青工序徐铭怿供图
检查晾晒的茶叶徐铭怿供图
“通过和浙江大学团队合作，我们采取特殊的制作工艺，研发出能在秋冬季也能制作的茶叶新品种黄茶。”太阳山茶场负责人李巧红说，黄茶目前均价在6000元/公斤，销售形势喜人。（完）
炒茶徐铭怿供图
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